サラダパン
サラダパンは、マヨネーズで和えた刻みたくあんのペーストをコッペパンに挟んだ惣菜パンのこと。
滋賀県伊香郡木之本町にある1951年創業のパン屋「つるやパン」の名物パンなのだ！
1957年に初代主人が塩気のある惣菜パンのアイデアを思い付いたのが始まりだそうで、最初は「サラダパン」の名前の通り、マヨネーズで和えた刻みキャベツを挟んだサラダのパンだったよ。
その後は、キャベツよりもたくあんを挟む方が食感が良く保存も利くことから今のスタイルに変わったんだけれど、「たくあんも野菜だから、サラダじゃないか」ということで名前はそのままにしたらしい・・。
サラダなのか・・？
滋賀県のごく一部の地域のローカルフードだったんだけれど、2000年代頃からご当地グルメブームもあってマスコミに取り上げられたりして、滋賀県発の変り種パンとして全国的にも知られるようになってきてる・・かな？
皆は、知ってるのかな？